09ISSUE 092026.08.19SEO、MEO、そして第三の最適化「DEO」。デリバリー上で、見つけられ、選ばれ、リピートされる設計。飲食店の売上を変える独自戦略を解説します。READ STORY ↗
01ISSUE 072026.08.14あなたの店がルイ・ヴィトンなら、それでいい。“一店舗一ブランド”という常識を疑い、もう一つのブランドで売上の入口を増やす戦略を解説します。READ STORY ↗
01ISSUE 062026.08.14ローソン、すかいらーくも参入。いま注目される「ゴーストレストラン」とは?既存店舗・既存人員・既存キッチンを活用し、新たな売上の入口をつくる仕組みとメリットを解説します。READ STORY ↗
01ISSUE 042026.08.12飲食店の倒産、過去最多。これから“勝てる店”は何が違うのか。美味しいだけでは、残れない。飲食店経営に必要な“売れる仕組み”と“勝ち方のレシピ”を考えます。READ STORY ↗
02ISSUE 032026.08.10アサイーボウルは、ブームで終わるのか。「アサイーを出せば売れる」時代の、その先へ。ブームが落ち着いたあとも選ばれ続けるブランドに必要なものを考えます。READ STORY ↗