成功する加盟店、
失敗する加盟店。

HILLS BOWL（ヒルズボウル）では、アサイーボウル・サラダボウル専門店の運営に加え、コンサルティングとフランチャイズを通じて、これまで31店舗をプロデュースしてきました。

その中で、何度も感じてきたことがあります。

成功する加盟店と、
思うような結果につながりにくい加盟店。

その違いは、資金力や飲食経験だけではありません。

では、実際の店舗から見えてきた「共通点」を見ていきましょう。

売上に悩む店舗に見られた、
集客の共通点。

売上に悩む加盟店・支援店舗を見ていると、集客面にある傾向が見られます。

例えば、

自社サイトを持っていない。
集客はInstagramが中心。
そして、更新も不定期。

決して、何もしていないわけではありません。

しかし、ここで一度考えてみてください。

競合店が、Webサイトを更新し、Googleマップを育て、SNSを発信し、検索されるコンテンツを増やし続けているとしたら。

果たして、
今の集客活動だけで競合に勝てるでしょうか？

少し耳の痛い話かもしれません。

しかし、私たちが実際に加盟店・支援店舗を見てきた中で、売上に悩む店舗ほど、

という傾向が見られます。

では、媒体を増やせば、それだけでいいのか。

私たちは、そうとも考えていません。

消費する集客と、
資産になる集客。

こうした施策には、短期間で認知を広げられる強さがあります。

一方で、広告を止める。投稿が流れていく。インフルエンサーによる紹介が終わる。

すると、その集客効果も徐々に小さくなっていきます。

もちろん、短期間の集客には非常に有効です。

しかし、それだけに依存すると、集客を維持するために、常に広告費をかけ続ける構造になります。

一方で、

こうしたものは、一度つくったものが翌日すべてゼロになるわけではありません。

一つの記事。
一つの口コミ。
一つのページ。

積み重ねるほど、「お客様に見つけてもらえる入口」が増えていきます。

今日つくったページが、半年後、一年後のお客様との最初の接点になることもある。

強い店舗は、
両方を持つ。

消費する集客が悪く、資産になる集客が正しい。

という話ではありません。

強い店舗は、どちらか一方に依存しません。

今日のお客様を集めながら、半年後、一年後のお客様にも見つけてもらえる場所をつくる。

実際に私たちが見てきた強い店舗ほど、

という状態に近づいています。

売れる商品をつくる。

そして、その商品を見つけてもらえる入口もつくる。

この両方が必要です。

成功する加盟店は、
本部を「使い倒す」。

ここで、皆さんが加盟している、あるいは検討しているフランチャイズ本部を考えてみてください。

その本部は、何に強いでしょうか。

本部によって、強みは違います。

もし、その本部が自分より圧倒的に強い分野を持っているなら、使わない理由はありません。

HILLS BOWLの場合、その一つがWeb・集客戦略です。

フランチャイズで得られるものは、ブランド名やレシピだけではありません。

本部が積み重ねてきた、経験。失敗。データ。ノウハウ。

それらも、加盟する価値の一つです。

本部に依存する必要はない。

でも、本部の強みは、徹底的に使う。

私たちが見てきた強い加盟店には、この姿勢があります。