BEFORE YOU SIGN
その物件契約、
ちょっと待った。
飲食店の契約条件は、交渉次第で大きく変わる。
その契約、本当にその条件で進めますか？
飲食店の物件契約では、交渉によって条件が大きく変わることがあります。
HILLS BOWLがこれまで関わった出店支援では、実際に条件改善につながった事例があります。
もちろん、すべての物件で同じ結果になるわけではありません。
ただ、一つ知っておいてほしいことがあります。
提示された条件が、
必ずしも「最終条件」とは限らない。
物件契約には、まだ交渉できる可能性が残されていることがあります。
THE FIRST DISCOUNT
50万円下がった。
そこで契約していませんか？
たとえば、物件取得費として300万円を提示されたとします。
「少し高いな。」そう思って交渉し、
300万円 → 250万円
50万円の減額に成功した。
初めての物件交渉なら、「50万円も下がった。」かなり達成感があると思います。
もちろん、50万円の削減は大きな成果です。
そして、「では、この条件で契約します。」と進みたくなるのも自然です。
でも、その250万円が、本当に最適な条件なのでしょうか。
造作譲渡金は妥当なのか。
家賃は適正なのか。
フリーレントは相談できないのか。
契約開始日は調整できないのか。
その物件では過去にどんな店舗が営業していたのか。
なぜ退店したのか。
空室期間はどのくらいなのか。
「50万円下げられた。だから交渉は成功した。」
そこで終わるのではなく、
まだ確認できる条件はないか。
ここからが、本当の勝負です。
INFORMATION IS POWER
情報量が、
交渉力になる。
物件交渉というと、「もう少し安くしてください。」という値下げ交渉をイメージするかもしれません。
でも、本当に重要なのは、話術だけではありません。
どれだけ判断材料を持っているか。
周辺物件の相場。
空室期間。
設備の状態。
造作の価値。
家賃。
契約条件。
物件側の事情。
そして、何を交渉材料にできるのか。
同じ物件を見ても、持っている情報によって見え方は変わります。
だから私たちは、情報量が、交渉力になる。と考えています。
PRICE AND VALUE
提示価格と、
あなたにとっての価値は同じではない。
これは、造作譲渡金にも言えることです。
前の店舗にとって必要だった設備が、次に入る店舗にとっても同じ価値を持つとは限りません。
使えないもの。
撤去が必要なもの。
新しく買い直すもの。
一つずつ整理して、自分の事業にとって、その金額を払う価値があるのか。を見る必要があります。
提示されている価格と、あなたにとっての価値は、必ずしも同じではありません。
安くすることが目的ではない。
自分の事業にとって、より適正な条件に近づける。
それが物件交渉です。
YOU DO NOT HAVE TO KNOW EVERYTHING
初めての出店で、
全部わかるでしょうか。
初めて飲食店を開業する方が、周辺相場も、造作の価値も、過去の交渉事例も、どこまで交渉できるのかも、最初からすべて知っている必要はありません。
分からなくて当然です。
だからこそ、経験者の情報を使う。
交渉は誰でもできます。
でも、どこに交渉余地があるのか。何を根拠に交渉するのか。どこまで条件を改善できる可能性があるのか。
その判断には、経験と情報が大きく影響します。
HILLS ONE SOLUTION｜SPOT CONSULTING
契約書にサインする前に、
一度ご相談ください。
「この家賃は適正なのか。」「この契約条件で進めていいのか。」
家賃・物件取得費・造作譲渡金・フリーレントなど、契約条件の整理や条件協議をスポットで支援します。
EXPERIENCE × INFORMATION × POSITION
経験 × 情報 ×
本部という立場。
ここから少し、HILLS BOWL（ヒルズボウル）の話をします。
初めての物件交渉と、複数の飲食店出店に関わってきた本部の交渉では、持っている判断材料が違います。
周辺相場。
物件側の事情。
過去の交渉事例。
交渉材料の見つけ方。
そして、フランチャイズ本部として条件協議に加わること。
同じ「条件を見直せませんか。」という相談でも、誰が、どんな根拠を持って話すのか。その違いは小さくありません。
経験 × 情報 × 本部という立場。
この3つを活用することで、契約条件をより適正な水準へ近づけられる可能性が高まる。
私たちはそう考えています。
NEGOTIATION RESULTS
実際に、条件は
ここまで変わりました。
HILLS BOWLが加盟店様の出店支援に関わった物件では、
物件取得費
350万円 → 200万円
約150万円削減。
交渉材料の一つになったのは、その物件に過去入居していた2店舗が、いずれも短期間で撤退していたという事実でした。
新しく出店する加盟店様にとって、それは無視できないリスクです。
そこで本部側でも状況を確認し、出店リスクの一つとして条件を協議。
結果として、物件取得費の大幅な見直しにつながりました。
さらに別のケースでは、
造作譲渡金
100万円 → 0円
そして、
フリーレント
最大2か月
を獲得した事例もあります。
もちろん、すべての物件で同じ条件になるわけではありません。
だからこそ、闇雲に値下げを求めるのではなく、交渉できる根拠があるのか。どこが適正な条件なのか。そこを冷静に考えることが重要です。
これは、単なる値下げ交渉ではありません。
加盟店様のリスクを、どこまで減らせるか。
そこを熟考した結果のサポートです。
A BETTER START
あなたの理想の物件を、
理想の条件で。
良い物件を見つける。
それだけで、物件探しは終わりではありません。
その物件が、本当に出店する価値のある物件なのか。
そして、より適正な条件で契約できる可能性はないのか。
そこまで考えて、初めて出店準備が整います。
HILLS BOWL Franchiseでは、物件探し。出店判断。契約条件の確認。そして必要に応じて、本部が物件オーナーや仲介会社との条件協議をサポートします。
あなた一人の交渉力に、
本部の経験値を足す。
開業後は、もちろん。
開業前から、徹底的に伴走します。
アサイーボウル専門店を始めたい方。
サラダボウル専門店を始めたい方。
これから飲食店を開業したい方へ。
店舗をつくるだけではなく、できるだけ良いスタート地点をつくるところから。
あなたの理想の物件を、理想の条件で。
その差は、開業してからではなく、
契約書にサインする前から。
良い物件を見つける。
そして、良い条件で始める。
HILLS BOWL FRANCHISE
開業前から、
徹底的に伴走します。
物件探し・出店判断・契約条件の確認、
そして必要に応じた本部による条件協議の支援まで。
※掲載事例は過去の実績であり、すべての物件で同様の条件改善を保証するものではありません。物件の契約・仲介・重要事項説明等は、物件オーナーおよび宅地建物取引業者等を通じて行います。本部の支援内容は案件により異なります。